Kun je groente invriezen?

Het invriezen van groenten is een handige methode om de versheid te behouden en ervoor te zorgen dat je altijd een voorraad gezonde groenten bij de hand hebt.

Populaire groenten om in te vriezen zijn onder andere broccoli, wortelen, erwten, sperziebonen en paprika's. Het bevroren groen kan later worden gebruikt in soepen, stoofschotels, roerbakgerechten of als bijgerecht.

Houd er rekening mee dat niet alle groenten even goed reageren op invriezen. Sommige groenten met een hoog watergehalte, zoals sla, komkommers en tomaten, kunnen na het ontdooien een zachte textuur krijgen. Het is vaak beter om deze vers te consumeren.

Over het algemeen is het invriezen van groenten een handige manier om voedselverspilling te verminderen en het hele jaar door toegang te hebben tot gezonde ingrediënten.